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休漁中
2009 / 06 / 22 ( Mon ) ちょっとここ数日用事が多かったり、潮時が悪くてアサリ漁は休漁してます。
お届けをお待ちのお客様には気長にお待ちいただければと思います。 申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。  |
活あさりのお届けに関して
2009 / 06 / 17 ( Wed ) やっと昨日からご注文を受けた順番にお送りしています。
ただ、砂抜き作業が結構時間を費やすので1日に３０ｋｇ程度のお届けです。 ２００ｋｇ以上のご注文を頂いております。 お届けまで時間がかかるお客様もおります。 もう暫くお待ちくださいませ。  （砂抜き中の活あさり）  （今日発送分の活あさり）  |
質問から
2009 / 06 / 11 ( Thu ) ご質問：「活アサリを購入したいけど、量が多いのではと不安です。何か良い保存方法はありませんか」
お答え：到着後は冷蔵庫の野菜室に新聞に包んで保管してください。その場合は１〜２日のみ保管可能です。それよりも長期の保管は冷凍してください。冷凍したアサリは沸騰したお湯から味噌汁にお使いください。 ※通常の場合は水からです。  |
活あさり（小）予約販売開始
2009 / 06 / 11 ( Thu ) 江戸前活あさり（小)
 の予約販売開始します。 大好評だった活あさりの販売です。 ここ数年、不漁が続き、カイヤドリウミグモの影響で販売を休止していましたが、数年ぶりの活あさり販売になります！今回は小サイズのみです。味噌汁にてご賞味くださいませ！ 3kg 1,200円（消費税込、クール冷蔵配送料別） 6kg 2,300円（消費税込、クール冷蔵配送料別） 9kg 3,400円（消費税込、クール冷蔵配送料別） 12kg 4,500円（消費税込、クール冷蔵配送料別） 梱包等の都合で上記内容量のみのご注文になります。 ※砂抜く後にお届けいたします。 ※荒天等で時化る場合があり届け日の指定は出来ませんが、時間指定は可能です。 ※送料は通常配送料＋210円のクール冷蔵宅配便のみとなります。 お買い物は下記ショッピングカートから http://kinnori.cart.fc2.com/  |
アサリ
2009 / 06 / 11 ( Thu ) 昨日、2年ぶりにアサリ漁に出ました。
  これでジャスト300ｇ、殻長は30mm前後と小サイズ  おおお！口の中いっぱいにアサリのだし汁の洪水です！ 旨みが凝縮されて実に美味！ このサイズのアサリはまだウミグモが入っていません。 これ以上大きくなると入る可能性も大。 今後のウミグモの状況で収穫不能の可能性も大きいです。 小さいアサリと思わないでシジミと思えば楽しめます。 「江戸前極小活あさり」3ｋｇ1,200円、5ｋｇ1,900円、10ｋｇ3,500円！ でネット販売を考えていますが、欲しい方はいらっしゃいますか？？ ご要望があれば検討いたします。 |
江戸前でぃ・・佃煮シリーズ
2009 / 05 / 24 ( Sun ) |
来シーズンの海苔販売
2009 / 05 / 15 ( Fri ) 自分自身は来シーズンは休業しますが、販売は行う予定です。
同じ漁場で美味しい海苔を育てる仲間の海苔を顔の見える海苔として販売しようと考えています。 よろしくお願いいたします。  |
1年の休業
2009 / 05 / 01 ( Fri ) ここ数年、頚椎の病気で脊髄に圧迫を受けて体が思うように動きませんでした。ごまかしごまかし海苔養殖を行ってきましたが、やはりで・・今日決断いたしました。
来シーズンの海苔養殖は休ませていただきます。 その後、体調が戻ることがあれば復帰予定ですが・・・ 11年もの間お付き合いありがとうございました。 大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解くださいませ! 海苔養殖を続けて30年・・悔しい思いですが何とか復帰できるように努力いたします。  |
シーズン終了
2009 / 04 / 06 ( Mon ) 今シーズンの生産は終了しました。
海苔製品も販売できるものがなくなりました。 ありがとうございました。 今日から網の撤去です。   |